弘扬儒家饮食文化 中国孔府菜美食节将于9月23日

发布时间:2017-11-19 10:09:01  来源:网络整理

  近日,记者从市烹饪餐饮业协会获悉,由市旅游发展委员会、曲阜市人民政府主办;曲阜市旅游局、济宁市旅游行业协会、济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会共同承办,2017年中国孔府菜美食节将于9月23日在曲阜市举办。传承千年的孔府饕餮美食,结合时代创新元素的现代餐饮新品展示,孔府膳食礼仪等将在本届美食节上精彩亮相。

  据主办方介绍,2017中国孔府菜美食节以“弘扬儒家饮食文化,创新发展孔府美食”为主题。期间将举办中国孔府菜宴席展示、中国孔府菜餐饮文化高峰论坛、孔府菜大赛、中国孔府膳食礼仪展示、中国孔府菜大师评选、中国孔府菜十佳菜品评选等丰富多彩的活动。

  另据市烹饪餐饮业协会会长满长征表示,孔子的“食不厌精脍不厌细”的饮食理念,是当下餐饮行业的指导思想。继承、发展、创新和弘扬儒家餐饮文化,挖掘整理传统孔府菜、创新现代孔府菜、推广新派孔府菜,让孔府菜走进大众,贴近百姓生活,使其更具生命力。作为中国三大官府菜之一的孔府菜,历史悠久,烹调技艺精湛,浸润了千年儒家文化。

标签:

免责声明:本站 英雄军事网 http://www.herovip.com/lishi/wenhuajingcui/20171119/1733.html 文章均来源于网络,如有侵权违法请联系删除!

上一篇:传统文化撬动“日历书”火热市场

下一篇:孔子故里曲阜在“骑摩拜、习六艺、游三孔”中感受儒学